Bài 63: Thực hành tính chất của anđehit và axit cacboxylic - Giải BT Hóa học 11 nâng cao

Thí nghiệm 1: Phản ứng tráng bạc

- Tiến hành Thí nghiệm:

+ Cho 1ml dung dịch AgNO₃ 1% vào ống nghiệm sạch, lắc nhẹ

+ Nhỏ từ từ từng giọt dung dịch NH₃ 5% vào ống nghiệm đến khi kết tủa sinh ra bị hòa tan hết.

+ Nhỏ tiếp 3-5 giọt dung dịch andehit fomic, sau đó đun nóng nhẹ hỗn hợp trong 2 phút ở khoảng 60-70^oC

- Quan sát hiện tượng: Có 1 lớp kim loại màu xám bám vào ống nghiệm, đó chính là Ag

- Giải thích hiện tượng:

Cation Ag⁺ tạo phức với NH₃, phức này tan trong nước, andehit khử ion bạc trong phức đó tạo thành kim loại bạc bám vào thành ống nghiệm

Phương trình hóa học:

HCHO + 4AgNO₃ + 6NH₃ + 2H₂O → (NH₄)₂CO₃ + 4Ag↓ + 4NH₄NO₃

Thí nghiệm 2: Phản ứng đặc trưng của andehit và axit cacboxylic

- Tiến hành Thí nghiệm: Lấy 3 ống nghiệm cho vào mỗi ống nghiệm các dung dịch sau: axit axetic (ống 1), andehit fomic (ống 2) và etanol (ống 3)

+ Nhúng quỳ tím lần lượt vào 3 ống nghiệm

- Hiện tượng xảy ra:

+ Ống 1: Quỳ tím chuyển hồng

+ Ống 2,3: Quỳ tím không đổi màu.

- Tiếp tục cho vài giọt hỗn hợp chứa 1ml dung dịch AgNO₃ 1% và dung dịch NH₃ 5% vào 2 ống nghiệm còn lại.

- Hiện tượng xảy ra:

+ Ống 2: Có 1 lớp kim loại màu xám bám vào ống nghiệm là Ag. Do andehit fomic có phản ứng tráng bạc

Phương trình hóa học:

HCHO + 4AgNO₃ + 6NH₃ + 2H₂O → (NH₄)₂CO₃ + 4Ag↓ + 4NH₄NO₃

+ Ống 3: Không có hiện tượng gì