Bài 39: Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi - trang 52 SBT Công nghệ 7
Bài 1 trang 52 SBT Công nghệ 7: Chọn phương án trả lời đúng nhất cho các câu sau:
Để chế biến thức ăn cho vật nuôi, người ta dùng các phương pháp, đó là:
A. Phương pháp phổ biến như cắt ngắn dùng cho thức ăn thô xanh, nghiền nhỏ với thức ăn hạt, xử lí nhiệt với thức ăn có chất độc hại, khó tiêu; phương pháp đường hóa và phương pháp sản xuất thức ăn hỗn hợp.
B. Phương pháp vật lí như cơ học, nhiệt học; phương pháp hóa học như kiềm hóa rơm, rạ; phương pháp sinh học như ủ bằng men rượu, đường hóa và phương pháp sản xuất thức ăn hỗn hợp.
C. Phương pháp phổ biến như cắt ngắn dùng cho thức ăn thô xanh, nghiền nhỏ với thức ăn hạt, xử lí nhiệt với thức ăn có chất độc hại, khó tiêu và phương pháp sản xuất thức ăn hỗn hợp.
D. Phương pháp phổ biến như cắt ngắn dùng cho thức ăn thô xanh, nghiền nhỏ với thức ăn hạt, xử lí nhiệt với thức ăn có chất độc hại, khó tiêu; phương pháp sinh học.
Trả lời:Đáp án đúng là B
Bài 2 trang 52: Điền các phương pháp dự trữ thức ăn vật nuôi vào ô trống theo mẫu sơ đồ sau:
Trả lời:
Các phương pháp dự trữ thức ăn vật nuôi là:
Bài 3 trang 53: Chọn và điền các từ, cụm từ vào 2 cột “Dự trữ” và “Chế biến” vào ô trống theo mẫu bảng dưới đây cho phù hợp:
Các từ, cụm từ: nghiền bột, sấy khô, phơi khô, nghiền nhỏ, kiềm hóa, đóng bao, ủ xanh, lên men rượu, nấu chín
| Dự trữ | Chế biến | |
| Cá con | ||
| Rơm | ||
| Cỏ tươi | ||
| Ngô (bắp) |
Trả lời:
| Dự trữ | Chế biến | |
| Cá con | sấy khô, đóng bao | nghiền bột |
| Rơm | phơi khô | kiếm hóa |
| Cỏ tươi | ủ xanh | |
| Ngô (bắp) | sấy khô, đóng bao | nghiền nhỏ, nấu chín, lên men rượu |
Bài 4 trang 53: Nêu sự khác nhau giữa dự trữ và chế biến thức ăn. Yêu cầu cơ bản của chế biến và dự trữ thức ăn là gì? Ủ xanh thức ăn cho vật nuôi là gì?
Trả lời:- Sự khác nhau giữa dự trữ và chế biến thức ăn:
+ Dự trữ là biện pháp giữ thức ăn được lâu và vẫn đảm bảo được lượng và chất của thức ăn.
+ Chế biến là biện pháp làm cho thức ăn đã dự trữ được biến đổi làm tăng chất lượng thức ăn và vật nuôi thích ăn.
- Yêu cầu cơ bản của dự trữ và chế biến thức ăn:
+ Dự trữ thức ăn là: bảo quản thức ăn lâu hỏng, chủ động nguồn thức ăn cho vật nuôi, đồng thời không làm giảm chất và lượng của thức ăn.
+ Chế biến thức ăn là: thức ăn được tăng về mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều; giảm độ thô cứng, giảm bớt khối lượng và khử bỏ chất độc hại.
- Ủ xanh thức ăn cho vật nuôi là thức ăn thực vật còn tươi xanh (lượng nước còn cao, có nhiều chất xơ) đem muối chua ăn ngay hoặc ủ khô rồi dùng dần.
Ví dụ ủ khô thức ăn xanh: đào hố tạo bể ủ; lấy cỏ tươi xếp thành từng lớp xuống hố, rắc thêm ít phân đạm theo từng lớp cỏ; nén chặt, lấp đất kín. Sau vài tháng lấy cho trâu, bò ăn.
Bài trước: Bài 38: Vai trò của thức ăn đối với vật nuôi - trang 51 SBT Công nghệ 7 Bài tiếp: Bài 40: Sản xuất thức ăn vật nuôi - trang 53 SBT Công nghệ 7