Trang chủ
> Lớp 7
> Giải VBT Công nghệ 7
> Bài 42: Thực hành - Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men
Bài 42: Thực hành - Chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men
I. Kết quả thực hành (Trang 80 – vbt Công nghệ 7):
II. Đánh giá kết quả thực hành (Trang 80 – vbt Công nghệ 7):
Học sinh thực hành theo quy trình và ghi kết quả đạt được của từng quy trình.
| Khối lượng bột và men rượu (Ghi rõ khối lượng bột và men rượu) | Làm nhỏ và sạch men rượu (Mức độ nhỏ và sạch) | Trộn bột với men rượu (Độ đều) | Làm ẩm hỗn hợp (Độ ẩm) | Ủ (Độ nén, độ phủ kín, nơi ủ) |
| 100 gam bột, 4 gam men rượu | - Bỏ bớt trấu, giã nhuyễn | - Trộn đều | - Đủ ẩm | - Nén nhẹ, phủ ni lông sạch để nơi kín gió. |
- Học sinh tự đánh giá theo các nội dung sau:
| Tiêu chí đánh giá | Tốt | Đạt Không đạt | Giáo viên đánh giá |
| Thực hiện quy trình | x | ||
| Sản phẩm chế biến | x |
- Giáo viên đánh giá chung:
Bài trước: Bài 41: Thực Hành - Chế biến thức ăn họ đậu bằng nhiệt Bài tiếp: Bài 43: Thực Hành - Đánh giá chất lượng thức ăn vật nuôi chế biến bằng phương pháp vi sinh vật.